风景如画，空气清新，在传统兰纳氛围中享受宁静时刻及美味的茶味佳肴......这一切都在德奇叔叔的小屋里等待着您。
距离清迈市区一小时车程的湄当的盖市，清晨的春雾笼罩山麓和竹林。空气清新，周围的森林发出嗡嗡作响。 田园诗般的环境里坐落着一个二十多年的茶园，这个美丽且未受破坏的泰国不足为奇的角落，竟如此受到大自然的眷顾。
德奇叔叔是这个茶园的老板，当他不在种植园工作时，这位六十岁的温暖男人在他的餐厅欢迎客人。 他把自己描述为一个简单的农民，但实际上不仅仅是这样。他一定是泰国北部最快乐的简单农民！ 作为已故国王普密蓬的适足经济哲学的狂热爱好者，德奇叔叔以非常积极的方式看待生活。 对我们，他回忆起了如何开始他的茶园：
“当时，我的家人以及村里所有的十九个家庭都在种植“腌茶”——采摘后发酵的茶叶。它能与盐和调味品一起食用，这是我们传统的能量提升食物。 我决定尝试不同的茶类，并与皇家项目合作。 从那以后，皇家项目购买了我的所有产品，他们帮助我提高了我的茶叶
质量。 两年前，他们向我介绍了一位来自法国的买家，他非常喜欢我的茶，他买了我所有的产品和库存。 这对我来说是一个惊喜。 我没有多少钱，但我很乐意在我的土地上工作。几年前，曾经有生意人向我提供数百万铢，想在这片土地上建造度假村，但我拿这些钱做什么呢？ 我已经拥有了自己的房子，汽车和土地。 在这一片美景中醒来，采摘茶叶才是我所希望的。“
泰国生产的主要茶叶是轻度氧化的乌龙茶，这是台湾常见的茶叶。 它们主要来自两种独立的植物，这些植物主要是来自台湾的杂交种：金轩（12号）和白鹭（17号）。德奇叔叔的茶是白茶，它是有机种植的，正来自于这两类。
今天，这座茶园以其精选的优质白茶而闻名，此外，德奇叔叔还种植了美丽的兰花，由皇家项目送到宫殿。虽然餐厅是种植园的最新组成，但这座传统的木屋却已经存在多年了，俯瞰茶园，它曾经是茶库和蘑菇种植地。德奇叔叔已经把它变成了一个随意的餐厅，有着无价的的美景。从那里您可以看到茶园和拜县的山脉；这个地方周围不同的绿色调真是太神奇了！当然，厨房使用的关键成分是茶，菜单很简单：油炸煎蛋卷配茶叶，油炸茶叶，金枪鱼茶叶辣味沙拉和罐装鱼茶叶辣味沙拉（价格从49到139泰铢不等） ）。每道菜中使用的茶叶都是在现场采摘，由德奇叔叔的女儿和侄女烹制，从农场到餐桌的体验只能在德奇叔叔的茶园里享用。
午餐后，欢迎您到郁郁葱葱的茶园了散步，了解茶叶的种植过程。 您可以加入茶叶采摘者，观察茶叶根据古老的传统的加工方式制作过程。 您也可以在村里散步或决定在种植园过夜：德奇叔叔建造了两个简单的平房，每晚500泰铢的房价。
这个安静而轻松的茶园距离前往湄阳水库或拜县非常近。 从清迈市区前往湄林，然后前往湄当（清迈拜县公路）。 在湄马莱往拜县的十字路口左转。 沿着1095号公路继续行驶，直到您到达索布蓬寺庙， 然后右转进入3052公路并沿着道路再行驶14公里，便可到达茶叶种植园（您也可以使用我们在本文末尾添加的二维码）
UNCLE DETCH TEA PLANTATION :
Tunbon Muang Kay. Mae Taeng.
Chiang Mai.
Tel. 081-163 3765
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