沙爹烤肉

沙爹烤肉

沙爹烤肉源自印度尼西亚，但在许多亚洲国家，特别是在泰 国已广泛流行。      

这种炭烤鸡肉配上美味的花生酱和腌菜。 价格非常亲民，适 合在一天的任何时间食用。    “

沙爹”一词实际上是指一种烹饪方法，而不是描述某种特 定的菜肴，其中将腌制的肉条串在签上烤。签子（通常由竹子制 成）可以很有效地串起肉食，并且可以很容易烤制和食用。      

“沙爹”最初使用的是鸡肉，尽管现在可以使用任何食材， 例如牛肉、猪肉、鸡肉、大虾，甚至鱼肉。“沙爹”的素食版本 采用切片豆腐，制成适当大小的条状，并串成螺旋式（这个版本 的沙爹，将冷冻的固状豆腐，解冻后后腌制和烤炙）。      

在清迈，您可以在位于三王纪念碑旁边的一家鸡饭店品尝到 美味的鸡肉沙爹。这家餐厅每天上午8点至下午3点营业。