可可在17世纪后期通过菲律宾的西班牙领地带到亚洲。接下来的两百年间，它从那里传播到印度尼西亚、印度和马来西亚。它大约在120年前到达泰国。今天，泰国的本地可可产量估计约为每年1,000吨。这个数字无法与越南（50,000吨）和印度尼西亚（100,000吨）等邻国相抗衡，然而该国的可可却因各种风味而闻名，每个产区有不同风味。在这一期的《昌朴杂志》中，我们将与清迈最成功的巧克力企业之一坎维拉精制巧克力进行会面。
Kan-Ve-La手工巧克力成功的背后有三个人：Top先生，他的妻子Sa和他的妹妹Tip。他们共同工作，对此充满热情。他们从一个菲律宾朋友那里学到可可栽培技术，然后在湄登（Mae Taeng）和山甘烹（Sankampaeng）的人工林中种植了数千棵可可树（明年将首次收获）。同时，他们还使用Pachuap Kirikhan生产的可可豆来制作装饰性的手工巧克力产品。
Kan-Ve-La巧克力于2019年开业，用爱与关怀创造其所有产品。在不久的将来，他们将在清迈开设一家“豆到吧”咖啡馆（这家商店正在建设中），同时他们在线销售产品，已获得了巨大的成功！他们的产品范围包括由70％/80％可可粉制成的巧克力棒，以及100％黑巧克力块适用于蛋糕、饮料和纯素食者产品。他们还生产坚果巧克力棒，可可果壳茶，当然还有美味的巧克力拼盘。拥有令人陶醉的馅料，光滑的焦糖色，清爽的蜂蜜柠檬和诱人的果味蓝莓，他们的系列产品是通过巧克力中最令人兴奋的表达所进行的美味之旅。
看看Kan Ve La Crafted 巧克力的美味产品吧。您会探索、分享，并通过清迈制造的最美味巧克力来善待您所爱的人。
KAN VE LA CRAFTED CHOCOLATE :
177 moo 6 T. Cholpratarn. T. Suthep. Chiang Mai 50200
Tel. 093-465 49 65
www.kanvelachocolate.com
Facebook: @Kanvelachocolate
