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AU MIX-AU MIX Un pas vers la cuisine de demain

AU MIX

Situé dans le soi 1 de Nimmanhaemin, Mix Restaurants’étire sur quelques 150 m2 et séduit d’emblée par sestons pétillants de bleu qui contrastent avec la simplicitédu bâtiment. Aux manettes de ce lieu chic mais

décontracté: Narissorn Somsawasdi, un Thailandais amoureux de la cuisine de son pays. Narissorn à déjà ouvert deux succursales de ce restaurant à Bangkok et
à Vientiane (Laos) et de nombreuses à Chiang Mai.

Le style est dans l’assiette

Avec une formation de styliste culinaire et une carrièred’instructeur professionnel à l’université de Payap, ce fin con-naisseur de cuisine Thaie et créateur dans l’âme, livre ici une très belle carte inspirée par la Thailande dans son ensemble et sublimée par des produits d’une qualité
irreprochable. La carte de Mix Restaurant propose également de nombreux plats Chinois, Japonais et Européens, revisités avec goût. Mix Restaurant s’est, par ailleurs, vu remettre le prix de “Meilleur Restaurant” 2014 et 2015 par les lecteurs du Magazine Thailand Tatler. Adresse phare de Chiang Mai, Mix
Restaurant séduit surtout par ses saveurs atypiques mais aussi par son ambiance et la diversité de ses boissons (une centaine de cocktails, de nombreuses bières d’importation ainsi qu’une belle carte de vins). Dans ce restaurant intimiste, c’est Narissorn qui travaille à l’élaboration de chaque plat,
utilisant au maximum les légumes de saisons. Le résultat estun véritable succès et chaque bouchée n’est pas seulement un délice mais un voyage gustatif, léger et savoureux.

Quartier à la mode par excellence, Nimmanhaemin promet de réaliser les rêves de chacun. Que ce soit une envie de shopping, de cuisine d’ailleurs
ou de détente dans un spa, vous y trouverez votre bonheur. Côté restauration, Mix Restaurant, répond aux envies de cuisine novatrice, à la soif de cocktails
incroyables et au désir de soirée calme dans un jardin très sympa.

De part sa passion pour le stylisme culinaire, chaque met élaboré par Narisorn est coloré et extrêmement bien présenté. Ne manquez pas de goûter au “Global Warming”, au “6 hours Braised Beef cheeks” et à la sauce au crabe à déguster avec des légumes frais (Crab meat dipping sauce Thai style with vegetable) ou au foie gras à la sauce framboise (Pan-fried Foie Gras with raspberry sauce).

Le futur est dans vos verres.

Pour accompagner cette délicieuse cuisine, choisissez un cocktail parmi la longue liste de la maison. Ici, de nombreux cocktails de mixologie moléculaire vous sont proposes. Cette ligne de cocktails modernes est la création d’un alchimiste-bartender en quête perpétuelle de goût et d’originalité. A goûter: le Mix Heaven, le Neo Mojito, le Bubble Cosmopolitan et la toute dernière création: le Smoke & Spicy Almond Martini.

Et pour finir votre diner en beauté, des desserts plus fastueux les uns que les autres, même si notre préférence va peut-être au Fondant au Chocolat et au Sorbet à la Pomme.

Goûts savoureux, présentation originale et prix raisonnables, les créations de Mix Restaurant vous feront voyager,le temps d’une soirée, dans le futur de la gastronomie.

MIX RESTAURANT & BAR :
NImmanhaemin soi 1. Chiang Mai.
Tel : 081-472 9664

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