Idealement situe en centre-ville, a quelques centaines de mètres du marché de Sompet, le restaurant Miguel’s fait le bonheur des amateurs de cuisine mexicaine, qu’ils soient touristes ou résidents.
Très connus à Chiang Mai, ce restaurant propose une cuisine riche en couleurs et en goûts, avec en prime un accueil simple et particulièrement chaleureux.
Dans la cuisine mexicaine, l’éventail des saveurs est immense. Il varie du jeu subtil de certaines épices raffinées jusqu’à l’utilisation de “pimentos” réservés aux amateurs de sensations fortes. Chez Miguel’s, les chefs sont restés très sages pour le bonheur de
vos papilles et si leurs plats sont parfois épicés, ils ne sont jamais pimentés.
La carte de Miguel’s ne se résume pas seulement au chili con carne et aux haricots rouges, elle remplit la mission de vous faire découvrir des plats typiquement mexicains tels que vous en rêvez et vous propose également des mets plus traditionnels pour répondre à toutes vos envies. Le menu est simple et explicite: de nombreuses photos illustrent les plats et facilitent le choixdes clients. Inconditionnellement, notre choix se dirige vers les Crisp Hard Shell Tacos (175 Baht), des crêpe de maïs
garnies de viande et de légumes; ce plat est léger et l’on peut le pimenter selon le désir de chacun. Une autre spécialité de la maison est le Sizzlin’ Fajitas de poulet (300 Baht), un plat de boeuf mariné et grillé avec des poivrons et des oignons que vous enveloppez, à votre guise, dans une crêpe tortillas avec un assortiment de fromage, de crème fraîche et de tomate. Ce plat est servi avec du riz sauté à la mexicaine et du chili con-carne, il est tellement copieux qu’il peut facilement régaler deux personnes. Chez Miguel’s, le Chili Con Carne est cuisiné à la façon Texane et servi sous le nom de Texas Chain Gang Chili (175 Baht), le restaurant propose aussi de nombreuses autres spécialités, telles les Nachos, la salade Taco,
les Enchiladas, les Quesadillas et bien d’autres toutes aussi deles unes que les autres. Bien entendu, un repas mexicain s’arrose de bière Corona bien fraiche ou, pour les amateurs de cocktails, de Margarita. La carte des boissons comprend aussi des shots
de tequila, des mojitos et des cocktails non-alcoolisés.
Chez Miguel’s les amateurs de burgers n’ont pas été oubliés avec une carte de Gringos, des burgers mexicains, plutôt relevés. En terrasse salle ou au bar, le restaurant offre une ambiance agreable et une connection wifi rapide et gratuite. Regalez-vous chez Miguel’s!
MIGUEL’S :
On the Moat. 106/1 Chaiyaphum Rd. Chiang Mai.
Tel. 053-874 148
